Découvrez la recette qui fait le buzz sur les réseaux sociaux ! Les « Franui » sont des framboises fraîches délicatement trempées dans deux couches de chocolat – blanc d’abord, puis au lait – pour un résultat ultra gourmand. Ce snack, parfait pour le goûter ou pour une pause sucrée en famille, est simple à réaliser et saura séduire petits et grands.
Ingrédients
- 4 oz de framboises fraîches
- 3.5 oz de chocolat blanc
- 3.5 oz de chocolat au lait
Matériel
- Pics en bois
- Bols
- Papier parchemin
Préparation
- Mélangez le Chocolat Blanc :
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant environ une minute, en remuant après 30 secondes, ou utilisez un bain-marie pour obtenir une texture lisse. - Trempage Initial :
Enfilez les framboises sur un pic en bois, puis plongez-les une par une dans le chocolat blanc fondu. Assurez-vous que chaque framboise soit bien enrobée. - Première Phase de Refroidissement :
Disposez les framboises enrobées sur du papier parchemin et placez-les au congélateur pendant environ 10 minutes pour que le chocolat blanc prenne. - Préparez le Chocolat au Lait :
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait de la même manière que le chocolat blanc. - Double Enrobage :
Sortez les framboises du congélateur et, à l’aide du même pic, plongez-les dans le chocolat au lait fondu afin de bien les couvrir. - Finalisation :
Replacez les framboises enrobées sur le papier parchemin et remettez-les au congélateur pour environ 10 minutes supplémentaires. Le surplus de chocolat pourra être retiré une fois que les fruits auront pris en refroidissant dans le réfrigérateur. - Dégustez !
Vos Franui sont maintenant prêtes à être savourées. Vous verrez qu’il est difficile d’en manger qu’une seule !
Astuces
- Manipulez délicatement les framboises pour éviter de les écraser.
- Utilisez du papier parchemin pour faciliter le démoulage et le nettoyage.
- Personnalisez en ajoutant, par exemple, quelques zestes d’orange dans le chocolat pour une touche d’originalité.
Bon appétit et régalez-vous avec ce snack gourmand et rafraîchissant, parfait pour égayer vos pauses sucrées !